Categories

You May Also Like

طبق تيركي مع الجبنة

هذه المقادير تكفي لإعداد 6 حصص، مدة التحضير: 30 دقيقة، الزمن الكلي: 105 دقائق


المقادير

4 بيضات كبيرة الحجم
4  بياض البيض كبيرة الحجم
1 كوب حليب خالي الدسم
2 ملاعق طعام خردل 
1 ملعقة صغيرة من إكليل الجبل الطازج (روز ماري)، مفروم
ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الطازج المطحون
5  أكواب سبانخ مفروم، مغسولة (إقرأ النصيحة بالأسفل)
4 أكواب من الخبز من الحبوب الكاملة، مقطع إلى مكعبات  (4-6 شرائح)
1 كوب مكعبات لحم الحبش، (142 غرام)
نصف كوب فلفل أحمر محمص، مفروم
ثلاثة ارباع كوب جبن السويسري، مبشورة

 


طريقة الإعداد والتحضير

- تسخين الفرن إلى درجة 375 فهرنهايت. قم برش طينية زجاجية ( 11*7 إنش) أو وعاء فخار ببخاخ طبخ.

- يتم أولاً خفق البيض وبياض البيض والحليب في وعاء متوسط الحجم، ثم إضافة الخردل، وإكليل الجبل، والفلفل، ويتم خفقهم وخلطهم جيداً. بعد ذلك، وضع السبانخ والخبز ولحم الحبش، والفلفل الأحمر المحمص في وعاء كبير، وإضافة خليط البيض إلى الوعاء الكبير، ومزج المكونات جيداً، ثم إنقلهم إلى وعاء الخبز الذي تم تحضيره مسبقاً، وقم بالضغط على الخليط لرص المكونات جيداً، وقم بغطاء الوعاء بورق قصدير.

- يتم خبز الخليط بالفرن إلى أن تظهر طبقة الكاستر (الكريم)، بما يقارب 40 – 45 دقيقة. ثم أزل ورق القصدير، وزينها بالجبنة، وأعدها إلى الفرن لتسمتر بخبزها إلى أن تنتفخ الفطيرة وتصبح ذهبية اللون، من 15 – 20 دقيقة، ثم أزلها من الفرن، وضعها جانباً إلى أن تبرد (15 – 20 دقيقة) قبل تقديمها.


الحقائق الغذائية

عدد حصص الكربوهيدرات: 1.5




نصيحة ذكية: قم بغسل السبانخ بماء بارد، ثم ضعها بوعاء بالمايكرويف، وقم بغطاءه، ثو ضع المايكروويف على حرارة عالية حتى تذبل لمدة 2 - 3 دقائق، ولكن إحرص على تجفيف السباخ وتصفيتها من الماء جيداً قبل إضافتها إلى الوصفة.


ترجمة وإعداد: فريق عيشوا

 

المصدر: eatingwell