Categories

You May Also Like

سلطة التاكو النباتية

عدد الحصص: 6 أشخاص، كوب و نصف لكل شخص.

 

المكونات

2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون

1 بصلة كبيرة مفرومة

1 و ½ كوب من حبات الذرة الطازجة

4 حبات طماطم كبيرة

1 و ½ كوب من الأرز البني المطبوخ

1 و 1/5 أوقية من الفول

1 ملعقة كبيرة من مسحوق الفلفل الحار

1 و 1/5 ملعقة صغيرة من التوابل المجففة

¼ ملعقة صغيرة من الملح

½ كوب من الكزبرة المفرومة الطازجة

1/3 كوب من صلصة الطماطم الجاهزة

2 كوب من الخس المفروم

1 كوب من الفلفل الحلو

2 و ½ كوب من رقائق التورتيلا

قطع الليمون للتزيين

 

طريقة التحضير

-سخني الزيت في مقلاة غير لاصقة كبيرة  على نار متوسطة الحرارة. يضاف البصل و الذرة . دعي البصل و الذرة على النار ليصبح لون البصل بني، حوالي 5 دقائق. قطعي حبة من الطماطم إلى قطع خشنة و أضيفيها إلى المقلاة مع الأرز و الفول و مسحوق الفلفل. ثم أضيفي 1 ملعقة من التوابل  و ¼ ملعقة من الملح. حركي المزيج و دعيه لمدة 5 دقائق أخرى ثم اتركية ليبرد.

-قطعي ما تبقى من الطماطم (3 حبات) قطع خشنة و ضعيها في وعاء متوسط الحجم و أضيفي الكزبرة و الصلصة و ما تبقى من التوابل.

-ضعي خليط الفول في وعاء كبير و أضيفي عليه نصف خليط الصلصة و يمكن إضافة الجبن حسب  الرغبة و قومي برش رقائق التورتيلا ثم ضعي ما تبقى من خليط الصلصة على الطاولة بجانب طبق سلطة التاكو.

 

المعلومات الغذائية

 

395 سعر حراري

السعرات الحرارية / حصة

52 غ

الكربوهيدرات

17 غ

الدهون

9 غ

الألياف

14 غ

البروتين

20 ملغ

كوليسترول

459 ملغ

الصوديوم

774 ملغ

البوتاسيوم