Categories

You May Also Like

صدور دجاج محشية بالجبن والفلفل

فريق عيشوا...نثري حياتك 

 

المقادير تكفي ل4 أشخاص، مدة التحضير: 25 دقيقة، مدة الطبخ الكلية: 40 دقيقة


المقادير

نصف كوب جبنة صفراء مبروشة  مصنوعة من اللبن البقري

ملعقتا طعام بصل أخضر مفروم

ملعقة طعام واحدة شرائح فليفلة

ملعقة صغيرة واحدة فلفل حلو

أربع صدور دجاج منزوعة الصدر والعظم،  (567 غرام -  280 غرام)

نصف ملعقة صغير من الملح

نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الطازج المطحون

ملعقة طعام من زيت الزيتون البكر

 

طريقة التحضير

- تسخين الفرن إلى 400° فهرنهايت

- مزج الجبنة والبصل الأخضر، وشرائح الفليلفة، ونصف ملعقة فلفل حلو في وعاء

- شق صدر الدجاج فتحة جانبية أفقية طويلة ورقيقة، وفتحها، ثم رش صدور الدجاج بربع ملعقة ملح وربع ملعقة فلفل. بعد ذلك يتم حشو صدور الدجاج بمزيج الجبنة، وبعد حشي الصدر بكمية مناسبة، يتم رص حواف قطعة الدجاج لإغلاق الفتحة، ومن ثم يتم رش قطعة الدجاج بنصف ملعقة فلفل حلو، وربع ملعقة ملح، وربع ملعقة فلفل.

- يحمى الزيت بمقلاة كبيرة على درجة حرارة متوسطة ويضاف الدجاج مع التقليب إلى أن يميل لون جانب واحد إلى الأحمر ، لمدة دقيقتان، ثم انقل الدجاج إلى الفرن، وشي الدجاج إلى أن يختفي اللون الوردي في وسط قطعة الدجاج، وينضج الدجاج، 15 دقيقة.

صحتين وعافية

 

الحقائق الغذائية

الحقائق الغذائية التالية لكل حصة:




عدد حصص الكربوهيدرات: 0

 

بإمكانك استبدال قطع الدجاج بأربع قطع لحم خالية من الدهون